酒造りについて

酒造りにおいては、代々越後杜氏の流れを継いでおりますが、現在は平成８年より地元結城杜氏の手で酒造りをしております。
量の増産を目的にした三季醸造ではなく、酒質の向上を目的にした三季醸造を行い、仕込一本、一本納得のいく発酵管理を心がけています。
原料米の特徴をお酒にだすために、熟成によってできあがった自然な色沢は炭素処理せずに、お酒の中に残してあります。
よい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒の由縁です。

日本独特の四季の変化の中で、熟成しつづける日本酒、ゆっくりとした時の流れを、”武勇”を口に含んで感じてみてください。
伝統の中にも、何か新しさを感じ、天、地、人のおりなす一連のおこないに感動していただけることと確信いたしております。

• 【期間限定】武勇　純米吟醸しぼりたて　1.8L　日本酒 晩酌 家飲み アルコ...

  

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  【配送不可：離島】\\n毎年人気の季節限定酒。\\nしぼりたてならではのフレッシュな香りと爽やかな味わいが特徴です。\\n\\n地酒　老舗酒蔵　一升瓶\\n\\n※画像はイメージです。\\n※要冷蔵。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。\\n※離島への配送は出来ない商品となります。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

  容量：純米吟醸しぼりたて　1.8L×1本\\nアルコール度数：15度以上16度未満\\n原材料：米、米麹

  申込：2024年4月30日まで

  配送：2023年12月10日～2024年5月下旬

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  【期間限定】武勇　純米吟醸しぼりたて　720ml　日本酒 晩酌 家飲み アル...

  

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  【配送不可：離島】\\n毎年人気の季節限定酒。\\nしぼりたてならではのフレッシュな香りと爽やかな味わいが特徴です。\\n\\n地酒　老舗酒蔵　四合瓶\\n\\n※画像はイメージです。\\n※要冷蔵。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。\\n※離島への配送は出来ない商品となります。\\n※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。

  容量：純米吟醸しぼりたて　720ml×1本\\nアルコール度数：15度以上16度未満\\n原材料：米、米麹

  申込：2024年4月30日まで

  配送：2023年12月10日～2024年5月下旬

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  武勇　大吟醸　1.8L [№5802-0473]

  

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  以前よりご好評いただいている大吟醸を一升瓶でご用意いたしました。\\n\\n蔵人が精魂込めて造った酒で、華やかな香りとまろやかな旨味を兼ね備えた逸品です。\\n力強い旨味が、味の濃い料理にも負けません。\\n伝統の蔵が醸した深い味わい。 武勇最高級品。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※要冷蔵。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。\\n\\n事業者：（株）武勇

  容量：大吟醸　1.8L\\n原材料：米，米麹

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  武勇　大吟醸　720ml [№5802-0240]

  

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  江戸時代・慶応年間創業の歴史ある蔵元『武勇』から感動をお届けします。\\n\\n蔵人が精魂込めて造った酒で、華やかな香りとまろやかな旨味を兼ね備えた逸品です。\\n力強い旨味が、味の濃い料理にも負けません。\\n伝統の蔵が醸した深い味わい。 武勇最高級品。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※冷暗所に保管して、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n\\n事業者：㈱武勇

  容量：日本酒×720ml

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  武勇　米麹のノンアルコール甘酒　720ml×3本（糖類・保存料無添加） [№580...

  

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  砂糖を一切使わずに米麹の酵素の作用により造り出される自然の甘さを活かした上品な味わいです。\\nノンアルコール・保存料無添加ですのでどなたでも安心してお召し上がりいただけます。\\nそのままでも美味しいですが，牛乳や豆乳で割る飲み方もオススメです。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※要冷蔵。開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。\\n\\n事業者：（株）武勇

  容量：米麹甘酒　720ml×3本\\n原材料：米，米麹

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  武勇　辛口純米　1.8L [№5802-0239]

  

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  江戸時代・慶応年間創業の歴史ある蔵元『武勇』から感動をお届けします。\\n\\nしっかりした骨太の味わいで、芳醇な香りと、キレと旨味の調和した純米らしい素朴なお酒です。\\n冷やから熱燗まで幅広い温度帯で楽しむことができます。\\n芳醇な深いコクは、結城ならではの澄んだ空気と安定した気候が生み出した賜物。\\n純米醸造のまろやかな呑み口とピュアな味わいは、日本酒の原点です。\\n\\n※画像はイメージです。\\n※冷暗所に保管して、開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。\\n※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\\n\\n事業者：㈱武勇

  容量：日本酒×1.8L

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