柴田農園オリジナルハーブソルトセット
柴田農園で栽培しているハーブやエディブルフラワーを旬の時期に収穫・乾燥し、 イタリア産の岩塩と混ぜ合わせたオリジナルソルトの詰め合わせです。 柴田農園では海と山に囲まれた自然豊かな茨城県高萩市の風土を活かし、農薬を使わずに土耕で栽培したハーブやエディブルフラワーを季節に合わせて通年出荷しています。 有名レストランのシェフにも認められている柴田農園のハーブやエディブルフラワーを生活に身近に使いやすくしたいという想いで商品化しました。 ハーブミックスソルト： オレガノ、スイートマジョラム、イタリアンパセリ、バジル、ローズマリー、タイムなど6種類のハーブをブレンドしました。 ハーブミックス＆ガーリックソルト： ハーブミックスソルトに高萩市産のニンニクを加えたものです。旨みがありパンチのある為お肉料理などにオススメです。 シブレット＆セロリソルト： シブレット（西洋ネギ）のお花とセロリをブレンドしました。 シブレットのお花のピンク色が鮮やかで特有の旨味がある香り豊かなソルトです。 お魚、卵、野菜料理などがオススメです。 フラワーソルト： エディブルフラワーを3種類ブレンドしました。 色鮮やかでクセのないシンプルなソルトです。 ローズソルト： ローズ2本分を贅沢に使用したソルトです。 ローズの香りがよく上品なソルトです。 お肉料理からデザートまで幅広くお使いいただけます。 賞味期限：製造日から1年間 保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存 提供：柴田農園 検索ワード：ハーブ エディブルフラワー イタリア産 ソルト 塩 調味料 ガーリック ニンニク 西洋ネギ 茨城県 高萩市
- 容量
- ・ハーブミックス30g ・ハーブミックス＆ガーリックソルト30g ・シブレット＆セロリソルト30g ・フラワーソルト30g ・ローズソルト30g
■農園について
柴田農園では「生活に彩と美味しさと楽しさをプラスする」をモットーに
海と山に囲まれた自然豊かな茨城県高萩市の風土を活かし、
ハーブやエディブルフラワー、花壇苗、野菜苗、米、野菜、切花の生産販売をしております。
ご挨拶
こんにちは。
柴田農園3代目の柴田祥平です。
柴田農園は茨城県北部の高萩市にあり、太平洋から2kmほどの山間地域で農園を営んでいます。
海風が流れこむことで比較的夏は涼しく冬は暖かい気候のため、年間を通して作物を育てることができます。
柴田農園は「花」、「野菜・米」、「ハーブ」の3つの部門で成り立っており、
この土地の自然を活かして、着せ地に合わせた少量多品種の作物を育てています。
「お庭や地域の花壇を彩るお花」、「プレゼントや自宅で楽しむ寄せ植えやハンギングバケット」
「日々の食卓に並ぶご飯やお野菜」、「料理人によって魅惑的なお皿を演出するハーブやエディブルフラワー」など
柴田農園はみなさんの生活に彩と美しさと楽しさをプラスすることをお手伝いしていきます。
私たちが育ててます
時代に合わせて様々なチャレンジをして柴田農園の柱を築いてきた
柴田農園1代目祖父の正雄と祖母の千代乃、寄せ植えやハンギングバスケットなどの
講師として「花部門」を支える柴田農園2代目の祐子、「ハーブ部門」を担当する柴田農園3代目の祥平
種蒔きや水かけなど各部門の日々の管理を担うスタッフ。
どうぞよろしくお願いいたします。
沿革
1961年 正雄、千代乃が⽔稲、露地野菜（直売所）経営で就農する
1968年 ブロイラーを導⼊し、屋号を「柴⽥農場」とする
1979年 ブロイラーを終了し、繁殖⽜を導⼊する
1985年 地堀苗のパンジー、葉ボタンの⽣産を開始する
1989年 ハウスを建設し、花壇苗⽣産を本格化する
1991年 ポインセチア、サイネリア、プリムラなど鉢物⽣産を開始する
パイプハウス７棟を増設し、野菜苗⽣産を開始する
1994年 ⼤型ハウスを増設する
2000年 ⼤型ハウスを増設する
祐⼦が就農する
千代乃、祐⼦がグリーンアドバイザーの資格を取得
千代乃が「地域興しマイスター ガーデニング部⾨」に任命される
寄せ植え教室を開始する
2003年 正雄が繁殖⽜部会会⻑を務める（〜2015）
2010年 ポインセチア、プリムラの⽣産を終了する
2013年 サイネリアの⽣産終了により鉢物⽣産が終了する
祐⼦が⽇本ハンギングバスケット協会ハンギングバスケットマスターの資格を取得する
ハンギングバスケット教室を開始する
2014年 ⼤型ハウス1棟が豪雪で倒壊する
2015年 繁殖⽜の⽣産終了により、畜産を終了する
2016年 「柴⽥農園」に改名する
2019年 ⼤型ハウスを増設する
祥平が就農する
2020年 ベビーリーフ、ハーブ、エディブルフラワーの⽣産を開始する
⼤型ハウスを増設する
