茨城県北茨城市・大津港で水揚げされた新鮮な天然ヒラメを使用。 港近くの鮮魚卸業者〈株式会社まえけん〉が、職人の手で一枚ずつ丁寧に切りつけ、特製の漬けダレにじっくりと漬け込みました。 ご家庭でご飯の上にのせるだけで、海辺の食堂の味をそのまま再現できます。 白身魚とは思えないほどの旨みとコク、そしてヒラメ特有の“とろりとした食感”が口いっぱいに広がります。 あつあつご飯はもちろん、酢飯にのせて「ヒラメの漬け丼」、出汁をかけて「漬け茶漬け」など、アレンジも自由自在。 ■お召し上がり方 1. 冷凍のまま袋ごと流水で約3～5分解凍。 2. あつあつのご飯または酢飯の上にのせる。 3. お好みで刻み海苔・わさびを添えて完成！ ■ 生産者のこだわり 「港に一番近い料理人」として知られる〈太信〉店主・前田賢一が監修。 大津港の定置網船「平勝丸」の平船長から直接仕入れることで、漁師直結の新鮮なヒラメだけを厳選。 地魚を最大限に活かす“漬け”技法で、魚本来の旨みを引き出しています。 ■ おすすめの食べ方 ・あつあつご飯にのせて王道「平目の漬け丼」 ・冷茶をかけてさっぱり「漬け茶漬け」 ・白ワインにも合う「平目のカルパッチョ風」アレンジも◎ ◆お礼の品について 【原材料名】 平目（茨城県大津港産）、醤油（国内製造）、みりん、酒、砂糖、 （原材料の一部に小麦・大豆を含む） 【原産国・原産地】 茨城県 【保存方法】 冷凍 【保存方法】 冷凍（－18℃以下）で保存してください。 ※解凍後はすぐにお召し上がりください。