創業45年の和食店の店主が、直接大津港で水揚げされた地魚を吟味し、その日のうちに 下処理した地魚を刺身にして、瞬間冷凍で美味しさを閉じ込めました。 流水解凍で5分透明度の高い刺身を楽しんで下さい。 また、大根のつまや大葉をあしらうと、なお美味しく召し上がっていただけます。 【注意事項】 ※底引き漁がないため7月8月は発送出来かねます。ご了承ください。 ※時期によって、品種が変わります。 【原材料名】 平目　真鯛　めひかり　あんこう　やりいか 【原産国・原産地】 茨城県産 【保存方法】 冷凍