国産の大豆と米を1 0 0％使用し、 昔ながらの味を大切に熟成させた天然醸造手作りの十割糀味噌。 創業1 5 0年の醤油醸造、濃厚で深い味わいで料理や刺身の味を引き立たせる旨味の醤油。 醤油糀は免疫力が上がり腸内環境を整えてくれる発酵食品。 塩分10％の為、醤油や塩の代わりに使っていただくと塩分控えめで減塩効果があり、 旨味、コク、甘みも出るため少量の調味料でしっかりとおいしい味付けができます。 さらに酵素の力で魚や肉は柔らかくもっちり触感になり臭みも取り除かれます。 【オススメの使い方】 醤油糀・・・漬物、唐揚げの下味に一晩漬け 生身の魚を一晩漬けて焼き魚に！ 海鮮漬け丼やそのままご飯にのせてもおいしく召し上がれます。 ◆お礼の品について 【原材料名】 味噌： 大豆、米、食塩、酒精 醤油： 脱脂加工大豆（迫伝子組換えでない）、小麦、食塩、アミノ酸液、酸味料（アミノ酸等）、ソルビトール、アルコール、甘味料（甘草、ステビア、サッカリンNa)、保存料（パラオキシ安息香酸） 醤油糀：　米糀、醤油 【原産国・原産地】 日本国・茨城県　北茨城市 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 ※包装紙は異なる場合がございます