麺好きなら絶対チェック！ 地粉生めんのおいしさ堪能セット ----------------------------------------------------------------------------------------- 寒い季節にうれしい詰め合わせ。 笠間初、地粉のおいしさを活かした郷土の生麺をお届けします。 生麺本来のおいしさ、この道に終わりはありません。 茨城県は、全国有数の農業大県。個性豊かな県産原料に恵まれます。 最適な原料を選び、余計なものは添加せず、原料の持ち味を活かす製法で仕上げる。 あたりまえのことを常に追求し生まれる「新たなあたりまえ」を積み重ねて、当社の麺は日々進化し続けています。 ◆帯ひもかわ 茨城地粉「きぬの波」を使用した生ひもかわ。 幅広・肉薄な独特の形状で、より一層のもちもち・なめらかな食感が味わえます。 ざる・ぶっかけ・温つけだけでなく、かけ等の温メニューにも対応。 ◆常陸秋そば 品質日本一との呼び声が高い常陸秋そば。 当社では金砂郷地区にほど近い「奥久慈・山方宿」産の玄そばを、粗さ・色の異なる２種類の粉に挽き分けブレンドして使用。 手打に学んだ製法も取り入れることで、常陸秋そば本来の上質な甘み・香りを引出し、粘りある絶妙な食感に仕上げました。 ◆味噌ラーメン 見た目の冴え・食感・風味・ゆで伸びといった基本性能はもちろんのこと。 麺に最適な小麦粉の厳選と加水コントロールで、当社ならではのひと味違う品質に仕上げました。 （そば、ラーメン各4食つゆ付） 麺は「いきもの」、切出され麺になった後も熟成は進みます。 麺種によって異なる熟成変化を把握・コントロールし、最適な状態でお届けします。 賞味期限：冷蔵保存にて発送日より９日　　　 アレルギー：卵、小麦、そば、大豆 株式会社笠間ソフトメン橋本屋