令和４年度　第７回東京食肉市場豚枝肉共励会　名誉賞受賞！　 平成３０年度 第３回東京食肉市場豚枝肉共励会　名誉賞受賞に続き 今回で２度目の受賞となる、株式会社成田畜産の【成田屋の芋麦豚】 全国の生産者から出品された１０００頭の豚肉の中から、最上位となる「名誉賞」を受賞した【成田屋の芋麦豚】です。 こだわりのポイント！！ 「自社農場で繁殖、選別した親豚をもとに生産したこだわりの品質」 「肉の旨味と脂の甘みを追求したこだわりの飼料」 飼料メーカー、飼料コンサルタントと3社で作り上げた独自の飼料を給与。 大麦、パン粉などの麦類と芋類を20％以上配合したこだわりの飼料が旨味の強い豚肉に仕上げています。 肉本来の味わいが強い【成田屋の芋麦豚】をおいしい焼豚とベーコンに仕上げました。 手作りだからできる丁寧な作業。 焼豚はお肉一つ一つの焼き上がりを見ながら、直下火で焦げ目がつくまでじっくり低温で６～８時間かけて焼き上げます。 お肉本来の味わいを味わって頂きたいので、付属のタレ等はつけておりません。 自信をもってお届けする、美味しい焼豚に仕上げております。 ベーコンは直火窯を使用し燻製しております。 脂身と赤身のバランスが良く、甘みのある豚肉の味わいをお楽しみ頂けます。 ＜美味しい召し上がり方＞ お好みの大きさにカットして、少し温める程度でおいしくお召し上がり頂けます。 温めた焼豚に鍋肌からお醤油を少量かけていただいてもよりおいしく召し上がり頂けます。 小さくカットした焼豚で作るチャーハンも絶品です。 提供：有限会社石橋ミート