北茨城の冬の味覚あんこうを新鮮なうちに処理し、冷凍することで、 臭みがなくプリプリモチモチのあんこうをご家庭でお楽しみいただけます。 あんこうは見た目に反して味に癖はなく、コラーゲンたっぷりで美味しく召し上がっていただける魚です。 ■生産者の声 脂の乗ったあん肝を厳選し濃縮スープを作っています。 社長が地元漁港にて買付をしています。 20年以上の経験がありあんこうの目利きには自信があります。 国産原料にこだわり製造しています。 あん肝をふんだんに使って秘伝の割合で味噌と合わせた濃縮スープ、あんこうの骨から取っただし汁は自慢の味です。 あんこうは名前は有名ですが、実際食したことがない方が多い魚です。 ふるさと納税の返礼品をきっかけにあんこうに興味を持っていただければ嬉しいいです。 ■お召し上がり方 調理例は商品外箱裏面。 あんこう切身は解凍後さっとボイルしていただく事をお勧めします。 あんこうのアクが抜けより一層美味しくお召し上がりいただけます。 【注意事項】 冷凍でのお届けになります。 賞味期限冷凍30日、解凍後5日