お届けに合わせて、収穫した物の中から一番良いものを詰め合わせたきのこセットになります。 ご自宅用のみならずお土産やゴルフコンペの賞品など幅広くご利用頂けます。 用途によってお使い分け頂ければ幸いです。 【工夫やこだわり】 現在、存在するきのこは、全て元々は天然物のきのこから作られています。 スーパー等で販売されているきのこは、栽培を容易にし形を揃えるなどの目的のため、品種改良を重ねた菌種を使用しています。 こだわりとして、少量多品種栽培というあえて、生産量が限られてしまう栽培方法を行なっております。 そこで一人でも多くの方に、より多くのきのこを味わってもらって、美味しさや新しい味への出会いをお届けできたらと考えております。 ぜひ様々なきのこを食べ比べて頂き、自分好みのきのこを見つけてみてはいかがでしょうか？ 【各キノコの紹介】 舞茸・・・品種改良がほとんどされておらず、天然に近いとされている舞茸菌を使用し、歯切れの良い食感と芳醇な香りが特徴です。 あわび茸・・・ヒラタケの仲間で出汁がよく出ます！うどんやそばの汁や味噌汁にしていただけると美味しくいただけます。 たもぎたけ・・・鮮やかな黄色が特徴です。こちらもよく出汁が出るので汁物に最適です。天ぷら等も美味しく頂けます。 椎茸・・・とても肉厚でかつ引き締まった肉質が特徴です。どんなお料理にも合う優等生です。いつものお料理にご利用頂いて味の違いを感じて下さい。 【保存方法】 高温・多湿・直射日光を避け、涼しい場所に保管してください。 【注意事項】 ※画像はイメージ画像となります。 ※到着後は小分けにして冷蔵庫に入れていただくか、なるべく早めにお召し上がりください。 ※収穫の季節や生育状況により、お届けする品種が変わる可能性がございます。 ※お届けするきのこの品種や量などのご要望等は、お受付出来かねます。 ※キノコの重さは、品種により多少前後する可能性もあります。予めご了承ください。