茨城が誇る「美明豚」の肩ロースをお肉屋さん特製のみそで漬け込みました。 みそを落とさず、そのままフライパンにふたをして中火で蒸し焼きにしてお召し上がりください。 （ 茨城県共通返礼品 :行方市） 《美明豚とは》 キメが細かく柔らかい赤身と、甘くしつこくない脂肪のバランスのとれた味が特徴で、味覚に敏感な方々に熱烈なご支持をいただいている、茨城県行方市、有限会社中村畜産が育てたSPF認定の銘柄豚です。 農林水産大臣賞を16回も受賞している、質の高い、美味しい豚肉です。 【工夫やこだわり】 美味しい豚肉を作る為には先ず『健康な豚』を育てること。 乳酸菌やビフィズス菌、納豆菌、海藻など、人が口にしても害のない、特別に配合した飼料で育てます。 だからと言ってその飼料だけで良いわけではなく、その都度、体調管理をしながら足りないものを補っています。 【お礼の品に対する想い】 牛肉問屋・総合食肉店として、また、常陸牛販売指定店として、自信を持って美味しい食材を提供し、長年地域に愛され続けてきた「肉の木村屋」。 卸を通すことなく、敢えて市場に足を運び、自らの眼で品質のよい肉を選び、「常陸牛」「美明豚」ともに一頭買いをしてお客様に提供しています。 ぜひ、「肉の木村屋」自慢の茨城ブランドをご賞味ください。 【保存方法】 冷凍で保存し、食べる分だけ解凍してお使いください。 【注意事項】 ※返礼品は冷凍でのお届けとなります。返礼品到着後は、冷凍庫にて保管し、賞味期限内にお早めにお召し上がりください。 ※品質保持のため、再冷凍はおやめください。