店舗でお出しする甘味のために日々手造りしている「あんこ」です。 銅鍋を火にかけ、手ねりする。 砂糖を加え、塩を加え、半日かけて炊き、1日かけて冷ます。 それを繰り返し、3日かけて炊きあげる。 材料は、小豆、水、砂糖、塩のみで作ります。 シンプルだけど、奥ゆきのある味。 お客様の口コミにより広がり、今では県外複数の洋菓子屋様や飲食店様へ卸すべく、月に100kgを超える量を仕込むほどまでに人気を博してございます。 この度、皆さまよりご要望を受け、贈答用のパッケージをご用意させて頂きました。スタイリッシュなパッケージにてお届け致しますので、ご自宅用は勿論のこと、贈り物としてもおすすめの逸品です。 混じり気、雑味の無い真面目なあんこです。良い物だけを選りすぐり、3日間を超える時間をかけ手間を惜しまず仕込んでいます。 お雑煮、お団子、アイス、あんみつ、モナカ等々、どれにも相性抜群の季より自慢のあんこを皆さまどうぞお召し上がりください。 製造地:茨城県牛久市 ■原材料・成分 小豆(北海道産)、砂糖、塩 【保存方法】 冷蔵