麻布十番で39年の歴史を持つ老舗鰻店「麻布しき」実際に鰻の蒲焼を提供する際に使用する 継ぎ足し秘伝のタレを贅沢にカラメルに使用した至極の一品。 ここでしか味わうことのできない最高傑作です。 まずはそのまま、次にカラメルをかけて、 最後に山椒をお好みで三段階でお楽しみください。 有精卵平飼い卵を使用しているので生地に残るフワッとした卵感。 カラメルでさらに濃厚にした後は、山椒の鼻から抜ける心地いい香り。 是非ご堪能ください。 【食べ方】 商品カードを同封いたします。 【工夫やこだわり】 卵にはノンストレスの平飼い且つ有精卵を使用し、 鶏に与える餌では魚粉を最小限にすることで独特の臭みもほぼありません。 原材料の大部分を占める牛乳、卵には茨城県産にこだわりました。 一つづつ手作りで作るこのプリンに同じものは一つとしてありません。 その卵、その時の製造でしか味わえない味がそこにはあります。 【関わっている人】 縁ある全ての人を笑顔にをモットーに日々製造に取り組んでいます。 商品を手に取ってくださるお客様はもちろんのこと、働く従業員含め関わった方全てが対象です。 世界を平和にすることも、世界中の全ての人を笑顔にすることもできないかもしれませんが、 我々と関わりを持って下さった方は全員笑顔にしたい！それが麻布しきです。 小さな一歩かもしれませんがその連鎖が最終的に大きな輪を育んでいくと本気で思っています。 【お礼の品に対する想い】 鰻というと日常の中にありふれている馴染みのある商品ではないかもしれません。 そんな鰻をより多くの方に知っていただく、そんな商品が作れたらと長い年月をかけて研究してまいりました。 鰻は和食文化の代表的存在です。 和食という素晴らしい文化を一人でも多くの方にお楽しみいただければ幸いです。 【ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化】 ふるさと納税で茨城を牛久を盛り上げたい！その気持ちが強くあります。 牛久には大仏や牛久沼、最古のワイナリーの牛久シャトーなど 素晴らしい伝統・歴史があります。 首都圏へのアクセスも良く、自然も豊か。 そんな地域活性化のための一歩になる。 それが実現したいことです。