農薬は使わず、有機肥料を使い栽培しました。 まずは、とろろでお召し上がりください。 ひげの部分を火で炙り焼き、水洗いをし、皮のまま、すり鉢(おろし金等)ですりおろします。 お好みで、だし汁やめんつゆ、お味噌等でのばします。 味が濃く、とても粘りが強いのが特徴です。 その他、短冊、磯部揚げ、団子汁、お好み焼き、お鍋など様々な食べ方でお楽しみください。 ■生産者の声 20年前から自然薯の栽培をしております。 自然薯の栽培を始めたきっかけは近くの山に自然薯を取りに行くのが趣味でした。 いつしか自分の手で自然薯を栽培出来ないかと思うようになり 何度も失敗を重ねやっとできたのが新関ファームの自然薯です。 栄養満点、おいしさ満点、なんでも満点と思い、この名前を付けさせていただきました。 自然薯、大和芋、長芋等を総称して「山芋」と呼びます。 その中でも自然薯は日本原産種で、粘りが強く味が濃いのが特徴です。 農薬は使わず有機肥料を使って栽培し、なるべく自然に近い状態で大切に育てました。 この自然薯を沢山の人に食べて頂きたいです。 ■注意事項/その他 ※お礼品の到着後は冷蔵保存して下さい。 ※お礼品は、自然薯真空パック(2袋)です。箱入り、すり鉢等は付きません。 ※生野菜ですので期限は目安となります。状態をよくご確認の上、お早めにお召し上がり下さい。