★魅力 原木椎茸ならではの、肉厚でぷりぷり、風味豊かなもの1kg詰めました。 こちらの製品はA品ですので特に肉厚なもの、形の良いものを選別しています。また採れたてを詰めて発送します。 しいたけの数ある品種の中でも天皇献上品に選ばれたことのある、とってもおいしいものを選んで栽培しており、贈り物としてもたいへん喜ばれると思います。 ★おすすめの食べ方・保存方法 肉厚な食感と香りを楽しんでもらうために、軸をとったしいたけを焼き、お塩で食べてもらいたいです。 切った軸も細かくしてみそ汁の具などにどうぞ。 しいたけが苦手な方はチーズ焼きをぜひお試しください。 届いたしいたけは冷蔵庫で保管し、1週間を目安になるべく早めにお召し上がりください。 食べきれない分は、使いやすい大きさに切って冷凍保存。もしくは天日干しをして干ししいたけを作ることもおすすめです。 ■生産者の声 ★原木栽培とは しいたけ菌を原木に打ち込み、自然に栽培されたしいたけのことです。 しいたけの栽培方法は2種類あり、スーパーなどで見かけるしいたけのほとんどは【菌床栽培】であり、私たちの【原木栽培】しいたけは全体の流通量の1割と言われています。おがくずを使って栽培する菌床栽培と比べ、原木栽培は重い木にドリルで穴をあけ、ひとつひとつ菌を打ち込み、長い期間をかけてしいたけ菌を蔓延させる、というとても大変で時間もかかる栽培方法です。しかし、かたい木の皮を破って生えてくるしいたけのおいしさは比べ物になりません。 また、栽培期間中農薬などは一切使用せず、放射能検査も定期的に行っているため、安心してお召し上がりいただけます。 ■注意事項/その他 天候不順、生育状況により、発送まで時間がかかる場合があります。 また、夫婦二人の小さな農家のため、1日の出荷数、全体量も少なくなっております。ご了承ください。 ※画像はイメージです。 100％つくば市で栽培したもの。