ひたちなか市から直送! 普段中々買うことが出来ない、蒸したこ丸ごと1匹! 株式会社あ印の蒸したこは独自の蒸しのみ製法『うま味凝縮製法』で蒸しあげております。 ボイル加熱せず!水蒸気のみで蒸し加熱し素材のうま味・あま味をギュッと閉じ込めました。 【なぜ、美味しいのか…?】 その①茹でると素材本来の旨味がお湯と一緒に流れるが、蒸しのみにすることで旨味が流れず閉じ込めることが出来ます。 その②添加物は「ビタミンCのみ」。最小限に抑えることが出来、素材本来の味が楽しめます。 その③ミョウバン、亜硫酸塩、エリソルビン酸 不使用　 その④プリプリふっくらジューシー食感に仕上がります。