県内でも干し芋作りが盛んな、ひたちなか市阿字ヶ浦より、美味しい干し芋をお届け致します。阿字ヶ浦周辺は、海から吹く潮風と豊かな土壌が原料となるサツマイモの育成におすすめと言われています。 ◆保存方法 10℃以下の冷蔵保存でお願いいたします。 長期保存の際は、冷凍保存がおすすめです。 表面に白い粉が付着することがあります。干し芋に含まれている糖分ですので安心してお召し上がりください。 ◆包装方法 個包装/箱入り ■生産者の声 小池農園の干し芋は、苗床つくりに始まり苗を育て1本1本切り畑に植えて育てていきます。 その過程で、苗の更新を毎年行い形や大きさなど干し芋に適した芋作りを目指しています。 収穫した芋は、キュアリング加工を行い、温度湿度を管理して時間をかけてデンプンを糖分に変えていき甘味を引き出し加工していきます。 更に、干し芋を加工する際の蒸かす温度や、時間などを細かく管理し、十分に甘味を引き出せる干し芋作りにこだわっております。 1年間しっかり取り組み、皆様に喜んで頂ける干し芋作りをスタッフ一同目指しております。