茨城県ひたちなか市を流れる一級河川那珂川。過去、幾度となく氾濫をしてきましたが、その度に豊かな土壌を残してくれました。その為、この地域で採れる米は美味しいと言われています。 そのお米を、稲刈り直後に一番美味しいと言われる水分量14%から15%に乾燥し、玄米にしてお届けします。白米に精米しますと、酸化が進み、水分量が抜けていくため、もっちりした美味しさを保つことが難しくなりますが、玄米のままで保存をすることで、美味しさを保つことができます。 お好きなタイミングで精米をして、お召し上がりください。 ■生産者の声 安心・安全で美味しいお米をお届けするために、栽培期間中農薬や除草剤等の使用を極力抑えています。そのため、人の手作業により除草を行っています。 また、米一粒一粒に充分な水分や養分が行き届くよう、土壌の状態を毎日確認しながら水量を管理したり、病害虫の発生を抑えるために、株間の風通しを調整するなど、大変な手間と愛情をかけ、大切に育ててきました。 一度、美味しいひたちなか市のお米を味わっていただけたら幸いです。 ■注意事項/その他 ※美味しさを保つために、商品をお受け取りになりましたら、日の当たらない涼しい場所にて保管をしてください。