程よく噛みごたえがあり、甘さが控えめでありながらも、さつまいもの風味を十分に楽しめる干しいもです。 歯ごたえのある部分と柔らかい部分の両方が味わえるため、一度で二度おいしくいただけます。また、ホクホクした食感も楽しめるという点もシロタの特徴のひとつです。 ◆魅力 (1)添加物不使用のベジスイーツ 　干しいもは、さつまいもを蒸してつくられています。 　「蒸す」という調理法は、野菜の栄養を逃すことなく、甘みを引き出すことができる素晴らしい調理法。さらに、蒸したさつまいもを乾燥させて仕上げているので、甘みや栄養素をギュッと凝縮させ、強い甘みと濃厚な風味となります。 (2)干しもとベストマッチの「べにはるか」 　干しいも王国である茨城県ひたちなか市。そんなひたちなか市の干しいもの主流は、moymoに使用している「べにはるか」です。干しいもや焼きいもにぴったりの品種で、甘みが非常に強くねっとりとした食感で、まるでスイーツのような味わいです。 ◆おすすめの食べ方 そのままはもちろん、トースターで軽くあぶったり、電子レンジで加熱したり、そのほか天ぷらやバターソテーにしてもOK。細かくカットしてみそ汁に入れたり、時短調理にも大活躍! ◆おすすめの用途 ご自宅用 ◆保存方法 常温(開封後は冷蔵で保存してください。冷凍保存もできます。) ■生産者の声 ◆安全性・品質管理 干しいも加工場は、HACCPに基づいた衛生管理を徹底しています。 蒸し上がったさつまいもを、ひとつひとつ手作業で干しいもに仕上げています。 甘みが引き立つよう、こだわりの温度管理でじっくり乾燥させています。 干しいもに使用するさつまいもは、保管倉庫で温度管理しながら丁寧に熟成させています。 原材料のさつまいもは茨城県産で原材料100%を占める ひたちなか市で行っている加工工程:全工程