真空個包装で保存に便利な漬け魚の詰合せセットです。 【お届け内容:6種6パック(下記は一例です。魚種はおまかせとなります)】 銀だら味醂漬　2切真空(アメリカ) 銀だら西京漬　2切真空(アメリカ) 鮭粕漬　2切真空(宮城・ノルウェーまたはチリ) 鮭西京漬　2切真空(宮城・ノルウェーまたはチリ) 赤魚粕漬　2切真空(アメリカ) 赤魚味醂漬　2枚真空(アメリカ)　など ※画像は一例です。 ※6種6パックに変更はございませんが、季節・漁獲状況により内容、枚数は変わる場合があります。 厳選した鮮度の良い魚を、こだわりの自家製漬だれに2日間じっくりと漬け込みました。 冷凍で長期保存が可能なので、食べたいときに必要な分だけ取り出して、解凍したらあとは焼くだけ。 少し焦げたタレの濃くと香ばしさは、ご飯のおかずにもお酒のツマミにもぴったりです! スチロールの化粧箱でお届けするので、贈り物にもお使いいただけます。 ◆味醂漬 常造と同じ地元、茨城県ひたちなか市にある明治38年創業 黒澤醤油店の醤油をベースにした特製味醂だれに漬け込みました。 漬ける前にしっかりと魚を干すことで味醂が良く染み込み、とても味わい深い仕上がりとなっています。 ◆西京漬 本場京都の西京味噌に2日間じっくりと漬込みました。 西京味噌の香りが魚の旨味と相まった絶妙な味は、ご飯が止まらない美味しさです。 ◆粕漬 茨城県水戸市にある寛政2年創業・吉久保酒造の酒粕を使用しています。 自家製の酒床は化学調味料や着色料保存料を使わず、自然な甘さとコクを追求しました。 低温で2晩熟成させることで、酒粕に含まれる豊富なアミノ酸や酵素が魚の旨味を引き出します。 ■生産者の声 五代目常造では高い品質の製品をお届けできるよう、干物の製造に関する加工や包装などの工程を一貫して自社で行っております。