山間の寒暖差が甘みを作り、湧き出る地下水はミネラルを多く含んでおり、粘土質の壁土はお米の育成にぴったりで、うまみと甘みを与えております。 生産者のこだわりは「きのこの菌床」。しめじの菌床を土に混ぜることで、さらに甘いお米ができるのです。殺菌剤・殺虫剤は不使用。水田の雑草に対して、一度だけ除草剤を使うにとどめたこだわりのお米を是非ご賞味ください。 ■生産者の声 おいしいものを食べると、心だけでなく身体も嬉しい。また、身体が踊りだす時、心も跳ねるように踊っている。感謝と祈りを込めて作りました。子供たちの事を思うと、出来たお米に殺菌剤・殺虫剤を使う事はできません。ただ、水田の雑草に対して、一度だけ除草剤は使っています。 ■注意事項/その他 冷暗所で保管下さい。お早めにお召し上がりください。【ワンポイント・アドバイス】】 ・美味しく召し上がっていただくため、到着後1ヶ月以内の消費をお勧めいたします。】 ・直射日光を避け、風通しがよい冷暗所で保管ください。】 ・品質に問題があった場合、お礼品到着後1週間を目処にご連絡ください。