柔らかな身質と程よい脂の乗りが持ち味の国内のブランドうなぎを使用しています。 その中から特に上質な鰻を選別し、確かな技と拘ったタレで丁寧に蒲焼きに仕上げました。 1尾あたり130～140グラムと1人前として十分な大きさがありご満足いただける大きさと思います。 1尾毎の真空パックですので80℃程度の熱い湯で袋のまま3、4分温めてお召し上がりください。 うな丼はもちろん、ちらし寿司やう巻き、柳川風などでも美味しくお召し上がりいただけます。 山椒付蒲焼のタレ15.2gを1尾に1個お付けします。 こちらの製品は真空パックした後、加熱殺菌処理を施しておりますので冷蔵便でのお届けになります。 ■生産者の声 昭和20年に創業した弊社は主に地元霞ヶ浦産の佃煮、煮干の製造販売を中心に営んでおります。 現在では鰻や鯉、ジャムや味噌等の加工品も主力製品として有名ショッピングサイトでもご支持をいただいております。 また、昭和63年に潮来市に直売所を出店し現在に至るまでたくさんの皆様にご来店いただいております。 こちらの蒲焼は国内有数の産地より身質の柔らかさと適度な脂の乗りを重視した新仔うなぎを吟味して提供しています。