干し芋用に芋屋久兵衛の農園にて栽培したさつまいも「紅はるか」になります。 今ではすっかり干し芋の定番品種になりました「紅はるか」は、加熱調理後はねっとりした食感で糖度が高いのが特徴です。 その高い糖度の中でも、麦芽糖が占める比率が高い傾向にあると言われています。 そのため、強い甘さにもかかわらずあくどさはなく、後味はすっきりした上品な甘さを感じさせてくれます。 今回は「紅はるか」を一定温度で管理し熟成させてからお届けいたします。 ■注意事項/その他 ※S・Mサイズ混合でお送りいたします。サイズのご指定は出来ません。 ※多少の曲がりやキズがあるものもあわせてお送りしております。ご了承ください。 ※さつまいもは寒さに弱い作物なので13℃以下ならないよう保存してください。 ※到着後は、お早めにお召し上がりください。