茨城県霞ヶ浦産(養殖)鯉のうま煮です。(11月～6月までのお礼品となります)清水で十分に泳がせ身を引き締めた3kg位の大きな雌鯉を頭と尾を落とし1尾で5つの切り身を取ります。 その両端の切り身を除いた真ん中の上質な切り身をお礼品として提供しています。 鯉うま煮の一番の魅力である卵も十分に入ったものを厳選しておりますので身と卵の両方ご堪能いただけます。 有限会社はしもとの鯉専門の職人が砂糖、醤油、みりん等を独自の配合で調合し甘めに炊き上げました。 浅炊きに仕上げておりますので素材の持つ旨味を十分に味わえます。 1切れ250グラム以上のものをお送りしますので食べ応えも十分です。 お召し上がり方は沸騰しない80～90℃のお湯で5分程度湯煎してください。 電子レンジで温める場合は袋から取り出して加熱してください。 *骨は召し上がれません。特にお子様は十分注意してお召し上がりください。 こちらの製品は1切れ毎に真空パックした後、熱殺菌処理をしておりますので10℃以下の保存状態で発送日より90日の賞味期限になります。