丁寧に捌いた国産新仔うなぎを素焼きにしお酒をまぶして蒸し上げた風味豊かな逸品です。 1尾当たり140～160グラムですので1人前として十分なボリュームがあります。 手軽で簡単な白焼きの調理法は袋から取り出した鰻をフライパンで皮面を先に両面を軽くキツネ色になる位焼き上げてください。 熱々をワサビ醤油で頬張れば口中に広がる豊潤な鰻本来の旨味をご堪能いただけます。 ※画像はイメージです。身質の柔らかな鰻を使用していますので、調理の際は冷たいまま袋から取り出して加熱してください。 また鰻から脂が出ますので焦げ付きにくい加工をされたフライパンでしたらサラダ油等は不要です。 *蒲焼でお召し上がりの場合用に、山椒粉0.2g付きの蒲焼のたれ15gを1尾に1袋お付けいたします。 たれが不足の場合は同梱のリーフレットに記載のレシピでご調整ください。