サツマイモの名産地でもある茨城県那珂市にあるコロタファームの農場で育苗から収穫、熟成まで一括管理されたサツマイモを贅沢に使用した逸品です。 釜戸で2時間蒸した芋を丁寧に皮を剥き、天日干ししました。 今では乾燥機を使うところが増えましたが、より甘みを引き出すには天日でじっくり乾燥し熟成させることが大事になります。 干し芋の加工方法にも長年こだわり続けた結果昔ながらの伝統製法を忠実に守ることが良い干し芋を作る上で大切だと気付きました。 是非一度ご賞味くださいませ。 ※干し芋の表面に白粉が吹く事がございますが、芋中に含まれる麦芽糖が表面に出てきたものですので品質には問題ございません。 ※返礼品が到着しましたらなるべく早くお召し上がりください。 ※開封後は密閉容器に移して冷蔵庫で保存していただきますと食感を保ったまま保存できます。 　また、しばらくお召し上がりにならない場合冷凍保存していただき、召し上がる分だけを自然解凍していただきますと長くお楽しみいただけます。