第27回全国菓子大博覧会農林水産大臣賞を受賞。 絹川・衣川とも呼ばれた鬼怒川の流れにちなんだ菓子です。 しっとりとした黄身餡をホワイトチョコで包み、絹のようなまろやかな味に仕上げました。茨城県産『奥久慈卵』を使用しています。 【工夫やこだわり】 新鮮で良質な素材にこだわって和菓子を製造しております。 製餡には三日間を要します。質の良い餡を一定の出来上がりに保つには、長年の経験にもとづく日々のこまかな加減が必要です。 【生産者の想い】 湖月庵は茨城県の西部、筑波山の北西部にあたる下館にある和菓子屋です。 地元で調達できる素材は地元のものを使った和菓子作りにこだわり、地域の皆様と共に育ってきました。下館の味を楽しんでいただければ幸いです。 【召し上がり方】 ご進物に、おいしいお茶のおともに。 一口サイズの食べやすい大きさです。 暑い時期は冷やしていただくと、よりいっそう美味しくお召し上がりいただけます。熨斗のご希望も承りますので、贈り物にもおすすめです。 【事業者紹介】 茨城県筑西市下館にて昭和21年創業。 「ほんものがある 心がある 湖月庵の菓子」をモットーに、奥久慈卵や十勝産小豆など素材にこだわって和菓子作りをしています。 全国菓子博覧会名誉大賞「館最中」など数多くの賞を受賞しています。 JR下館駅北口通りにある店舗は、古材の梁・大黒柱などを活用した古民家風の趣ある造りで、店内では、おつりを乗せてSLが走っています。 【ふるさと納税で起きた変化】 「おいしかった」とのお言葉が何より励みになります。 いつも、寄付者様はどんな方なんだろうと思いをはせながら商品の用意をしています。 大変ありがたいことにリピーターの寄付者様もいらして、お名前を見ると、なつかしい方にお会いしたような気持ちになります。 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。