あぶくま産地鶏と川俣シャモの骨を米のとぎ汁で10時間じっくり煮込み濃厚鶏白湯スープに仕上げました。 【工夫やこだわり】 筑西市にある太鼓判亭は県内外から根強い支持を集める隠れた名店です。 人気の理由は、特別な仕入れルートでかき集めた旬な素材や珍しい食材で作る料理が、とても美味いうえにリーズナブル！ 研究熱心でこだわりの強い太鼓判亭店主の小川さんが提供する、地元食材を使った創作料理は、多くのお客様の舌を魅了しています。 【関わっている人】 筑西市にある太鼓判亭の小川広樹店主。 料理の腕前はもちろん、親しみやすい人柄で多くのお客様に慕われています。 研究熱心なところもあり常にお客様に対して、目新しく美味しいものを提供し続けています。 【お召し上がり方】 ・スープ500cc：鶏ガラを米のとぎ汁で10時間じっくり煮込んで作り上げたトロトロスープです。 ・手羽先と手羽元：あぶくま産地鶏の川俣シャモの手羽先と手羽元をほぐして入れてあります。 ・福来みかん七味：地元産の福来みかんを使用した自家製七味です。 【注意事項】 ・商品が到着しましたら、冷凍庫で保存してください。（賞味期限は約3ヶ月程度） ・福来みかん七味は常温で保存可能です。他の料理等にも是非ご使用ください。 ・賞味期限の範囲内で、調理される際は事前に冷蔵庫等に移し解凍してから調理しお召し上がりください。 【保存方法】 冷凍保存