ミルク感たっぷりのあま〜いクリームとふわっふわの米粉の生地が混ざり合うと、絶妙な食感と味わいが生まれます。 これまでの地元の皆様だけにご提供させていただいたロールケーキ。 和菓子屋だからこその丁寧な仕事と、これまでの歴史を感じてください。 【工夫やこだわり】 どんな商品でも大切なものはバランスです。 商品のある1つが行き過ぎてしまうと全体のバランスが崩れ、そのもの自体が台無しになります。 甘すぎるミルククリームに負けない、やさしく包み込み、調和させる使命を担った生地。 それを実現させたのがこの米粉の生地でした。 弾力のあるモチモチの生地は、ふわっふわの食感。 かみ進めると舌の上で溶けてなくなります。 米粉を使っておりますので、重さが目立つのが普通ですが、その存在感だけを残しつつ、軽い食感を実現させました。 クリームの甘さ、風味、コクを壊すことなく、しかし自分の主張も忘れない。 見事な調和に成功した、そんな生地なのです。 口当たりが軽いので、どんどん食べ進められてしまいます。 食べた瞬間から感じられるミルククリームの甘さ、風味、コク、そしてそれをまとめあげる生地。 この調和はぜひとも味わっていただきたいものなのです。 注意すべきは、口あたりの軽さに惑わされ、後からやってくるお腹へのずっしりとした重量感でしょうか。 【お召し上がり方法】 冷蔵庫で約4～6時間解凍してお召し上がりください。 【菓子庵たちかわ】 創業100周年（大正12年創業）を迎えたお菓子屋さんです。 茨城県西地区・下館を中心に4店舗展開しております。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。 【保存方法】 冷凍 【原材料】 卵(国産),乳等を主原料とする食品,砂糖,加糖練乳,バター,牛乳,植物性油脂, 米粉,米粉澱粉,小麦粉,ゼラチン,寒天/トレハロース,香料 (一部に小麦・乳成分・卵・大豆・ゼラチンを含む)