ミルク感たっぷりのあま〜いクリームとふわっふわの米粉の生地、そして餡子の上品な甘さが加わると、また新たな味わいが生まれます。 【工夫やこだわり】 弾力のあるモチモチの生地は、ふわっふわの食感。 かみ進めると舌の上で溶けてなくなります。 米粉を使っておりますので、重さが目立つのが普通ですが、その存在感だけを残しつつ、軽い食感を実現させました。 クリームの甘さ、風味、コクを壊すことなく、しかし自分の主張も忘れない。見事な調和に成功した、そんな生地なのです。 口当たりが軽いので、どんどん食べ進められてしまいます。 食べた瞬間から感じられるミルククリームの甘さ、風味、コク、そしてそれをまとめあげる生地。 この調和はぜひとも味わっていただきたいものなのです。 使う小豆は、北海道産の朱鞠小豆（しゅまりしょうず）をはじめ、厳選された小豆達。 より味が濃いもの、風味が強いものを選んでおります。 それをふんだんにクリームに折込み、和と洋の融合を完成させました。 ねっとりとした存在感のあるあんこ、落ち着いた上品な甘さ、深みに、あま～いミルククリームが混ざり合うと独特の味わいが生まれます。 【お召し上がり方法】 冷蔵庫で約4～6時間解凍してお召し上がりください。 【菓子庵たちかわ】 創業100周年（大正12年創業）を迎えたお菓子屋さんです。 茨城県西地区・下館を中心に4店舗展開しております。 皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。 【保存方法】 冷凍 【原材料】 粒餡(小豆,砂糖,水飴),卵(国産),乳等を主原料とする食品,砂糖,バター,牛乳, 植物性油脂,小麦粉,米粉澱粉,米粉/トレハロース　 (一部に小麦・乳成分・卵・大豆・ゴマを含む)