〈特徴〉 西崎ファームでは薬剤を使用せず、自然に近い環境で鴨を飼育しています。 さらにこちらのスモークは、保存料や着色料などの添加物を使用していないため、お子様もお召し上がりいただけます。 かすみ鴨のモモ肉を十分な時間で熟成させ、桜のチップで燻煙した逸品です。 肉は弾力があるもののしっとり柔らかく、かめばかむほど濃厚な旨味が一杯に広がり、燻製の芳醇な香りが鼻を通り抜けます。 〈オススメの食べ方〉 ●冷製 冷蔵庫で解凍後、スライスしてお召し上がりください。 ●加熱 冷蔵庫で解凍後、沸騰しない程度の約85度で10分湯煎。フライパンで軽く焼き色を付けてお召し上がりください。燻製の香りがより一層引き立ちます。 〈保存方法〉 冷凍 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※お届けはかすみ鴨スモーク モモ(3～4パック)合計 500gのみです。その他のものはお礼品に含まれません。