【焼栗】 低温熟成させたホクホクの焼栗を、焼いてすぐに急速冷凍・真空パックにする事で美味しさをギュッと閉じ込めました。甘みの増した筑波の栗をお楽しみください。 【栗のフレーク】 採れたばかりの新鮮な栗をじっくりと蒸し、一粒ずつ選別し厳選された美味しい栗を使いやすいようにフレーク状にしました。香りが良く無加糖・無添加のため安心してお料理やお菓子等にお使い頂けます。 ▼おすすめの食べ方 【焼栗】 冷凍のままお皿にあけていただき、濡らしたキッチンペーパーを上にかぶせて電子レンジにかけてください。（目安は600Ｗで1分30秒です） 【栗のフレーク】 そのまま頬張っていただく他、アイスクリームやあんみつの上にふりかけてご利用ください。また栗のポタージュスープや栗のコロッケ、お菓子の材料やパンのフィリングとしてお使いいただけます。 ▼工夫やこだわり 【焼栗】 「甘くてホクホクな焼栗が食べたい！」という想いから焼栗を焼き始めました。新鮮な栗を低温にてじっくり熟成させることで栗が持つ甘みを引き出し、美味しい焼栗へと仕上げました。 【栗のフレーク】 「栗の中身だけを思う存分味わいたい！」という気持ちから栗のフレークを作りました。栗への圧力を最小限に留めることで栗の繊細な香りや豊かな味わいが最大限残るようにし、そのまま食べても美味しいフレークへと仕上げました。 ▼関わっている人 東京の下町で保険の代理店を営んでいた私たちが筑波の栗に惚れ込み、筑波山の中腹にあった築50年の家を作業所に改装して栗屋さんを始めました。美味しい栗をお届けします。 ▼お礼の品に対する想い 【焼栗】 切込みを入れる作業を行う際に栗を一粒ずつ確認し、選別された美味しい栗を圧力釜で一気に焼き上げます。甘みの増した熟成栗に圧力をかけて焼くことで更にうま味を引き出しました。ホクホクとした食感とふんわりとした甘みをお楽しみください。 【栗のフレーク】 栗は割ってみないと中身の好し悪しがわからない果物です。そのため蒸した栗を半割にして一粒ずつ手作業で慎重に選別をしています。厳選された栗の美味しいところだけを使用した栗のフレークは頬張ってもらうだけで格別な美味しさをお楽しみいただけます。 ▼保存方法 冷凍にて保存してください