チョウザメと言えば、卵を塩漬けにしたキャビアが有名ですが、欧州や中国では魚肉も高級食材として珍重されてきました。 魚肉には人間が体内で必要量を合成できないアミノ酸やコラーゲンが豊富に含まれ、ヘルシーな食材です。 そんなチョウザメの養殖風景を見学してみたり、プールで直接ふれあってみる体験はいかがでしょう？ プールで遊んだ後は、チョウザメの魚肉を使用した丼ぶりをランチとして堪能！ "キャビアの母"チョウザメを深く学び、知識を広げてみませんか！ 【体験の流れ】現地集合→養殖場見学→ふれあい体験→ランチ→解散 【定員】各日10組まで 【体験日】※ご希望日の事前予約をお願いいたします。 7月：27日(土)、28日(日) 8月：3日(土)、4日(日)、10日(土)、11日(日)、12日(月)、18日(日)、24日(土)、25日(日) 【集合時間】10:00 【集合場所】桜川市真壁町田157-4 旧真壁小学校プール内 【所要時間】約3時間 【お礼の品に対する想い】 「茨城県に特産物をつくりたい」 筑波山の麗の美しい田園が広がる故郷・桜川市でチョウザメの養殖を開始してから早いもので10年以上の月日が経ちました。 チョウザメの飼育数も6,000匹以上を数えることができ、応援してくれる方も増え、有難いことに認知度も向上してきています。 現在では、桜川市が選ぶ市内の特産品「さくら川百貨」に選出されたキャビア（チョウザメの卵）だけでなく、 魚肉も、茨城県内の飲食店やホテルなどに出荷して皆様に楽しんでいただいています。 この体験を通じて、もっともっと、チョウザメの魅力を感じてほしいです！