「常陸の輝き」は茨城県の養豚関係者が一体となってつくり上げた、至高のブランド豚肉です。 茨城県畜産センターが開発したデュロック種の系統豚「ローズD-1」を交配した三元豚を、専用の飼料を与え、愛情を持ってじっくり育て上げることで、高い品質を実現しました。 ぜひ、ご賞味ください。 【生産環境】 自然豊かな環境の中で、指定された生産者が出荷の時まで大切に育てます。 出荷された豚を定期的に肉質検査を行うことで、生産者自ら豚肉の仕上がりを確認しながら、 品質の安定化や、さらなる美味しさを追及しています。 【専用飼料】 良質な肉質を実現するため、厳選された素材による専用飼料を決められた期間に食べさせます。 麦類やお米を配合して肉の旨味を引き出すほか、香りを良くするため乳酸菌を加えるなどの工夫も行っています。 【品質の特徴】 赤肉内の脂肪の割合が一般の豚肉より高いことから、食感が柔らかい上に、 飼料や飼い方を工夫することで、肉の旨味を高め、香りの良い品質を実現しました。 【美味しさを全国の皆様へ】 料理人の方々から「柔らかく、しっとりとした焼き上がりになる」、「脂に甘みや旨味があり美味しい」といった高い評価をいただいています。 和食・洋食・中華を問わず多くの料理人のご期待に応えられる豚肉として、茨城県から全国へ、自信をもってお届けしていきます。 (茨城県共通返礼品) 【保存方法】 到着後は冷凍保存をお願いします。 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※お肉の取り扱いにつきまして ・冷凍で届いたお肉は、速やかに冷凍庫へ保管をお願いします。 ・解凍の際は、お使いになる2～3時間前に冷蔵庫へ移すことがポイントです。 　時間が経ちすぎると匂いを感じる原因ともなりかねませんので、ご注意ください。 ・完全に解凍されてからの調理をオススメします。 　半解凍で調理なされますと焼き過ぎによりお肉が固くなり、本来の美味しさが味わえませんので、ご注意ください。