収穫した栗を適正な温度と湿度の管理のもと、十分に熟成させた完熟栗です。 厳選した2L・3Lサイズの栗を完全手作業で1粒1粒最新の注意を払い剥き上げました。 渋皮煮やマロングラッセにどうぞ。 【工夫やこだわり】 日本一の栗の産地から、太陽と自然の恵みたっぷりの完熟栗をお届けします。 栗は良質なタンパク質・脂質・ビタミンB1・ビタミンB2を多く含むアルカリ性の健康食品です。 当園の栗は厳しい品質管理のもと、じっくり丁寧に熟成した栗をご用意しております。 【関わっている人】 渋皮に傷をつけられない皮むきは大変な作業です。みんなで肩こりと戦いながら頑張りました。 【お礼の品に対する想い】 「生」であることにこだわりました。 加熱したもの、味付けしたものはありますが、生だからこそできる自由な調理をどうしても実現したい想いで作りました。 【食べ方やレシピ】 穴の無いビニール袋に栗を入れて完全密封し、乾かないようにして冷蔵室・野菜室で冷蔵保存してください。長期保存する場合は、冷凍で保存してください。 ゆで栗の場合は、皮が付いた状態でも冷凍できます。ただし、栗は生ものですので、なるべく早くお召し上がり下さい。 【保存方法】 冷蔵 【注意事項】 冷凍保存もできますが、自然解凍はせず、凍ったまま加熱調理してください。