【霞ヶ浦産の大きな養殖鯉を美味しく丁寧に炊き上げました。】 茨城県霞ヶ浦産（養殖）鯉のうま煮です。（１１月～翌年６月までのお礼品となります） 清水で十分に泳がせ身を引き締めた３ｋｇ位の大きな雌鯉を頭と尾を落とし１尾で５つの切り身を取ります。 その両端の切り身を除いた真ん中の上質な切り身をお礼品として提供しています。 鯉のうま煮の一番の魅力である卵も十分に入ったものを厳選しておりますので身と卵の両方をご堪能いただけます。 当店の鯉専門の職人が砂糖、醤油、みりん等を独自の配合で調合し甘めに炊き上げました。 浅炊きに仕上げておりますので素材の持つ旨味を十分に味わえます。 １切れ２５０グラム以上のものをお送りしますので食べ応えも十分です。 お召し上がり方は沸騰しない８０～９０℃のお湯で５分程度湯煎してください。 電子レンジで温める場合は袋から取り出して加熱してください。 ※骨は召し上がれません。特にお子様は十分注意してお召し上がりください。 ※こちらの商品は１切れ毎に真空パックした後、熱殺菌処理をしておりますので、１０℃以下の保存状態で発送日より９０日の賞味期限になります。 ※画像はイメージです。 【原材料】 鯉、砂糖、醤油、還元水飴、みりん、寒天／調味料（アミノ酸等） 【提供事業者】 有限会社はしもと