茨城県が誇る銘柄黒毛和牛「常陸牛(ひたちぎゅう)」を、250g×2枚入りにカットしてお届けします。 常陸牛とは、磨かれた飼育管理と技術と厳選された飼料で育成し、生後30～32ヵ月で出荷されたものです。 また、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけを厳選しています。 肉のきめが細かく、良質の脂肪が筋肉中に霜降り状に沈着するのが特徴です。 サーロインステーキならではの食べ応えと、ジューシーな旨み、肉質の柔らかさをお楽しみください。 【原産地】 茨城県産 【保存方法】 冷凍