～　霞ヶ浦のダイヤモンド、「霞ヶ浦産しらうお」から抽出した極上の一品　～ ＜商品化の裏側＞ 「しらうお魚醤」は、霞ヶ浦の周辺地域で伝統的に食べられていた”シラウオの塩辛”から着想を得て、商品化。シラウオと食塩のみを使用し、身が解けるまで待つ伝統的な製法により熟成させた幻の一品となっている。 ＜おすすめ料理＞ ／ 　　料亭『賛否両論』 笠原シェフ 監修レシピは３品！！ ＼ ①　魚醤たまねぎドレッシングサラダ ②　魚醤風味　シラウオと野菜の炊き込み御飯 ③　魚醤スープで野菜鍋