／ 　GI産品である『行方かんしょ』、カルピス(株)特撰バターコラボ！ ＼ ★カルピス(株)特撰バター カルピス社のバターは、100年以上飲み継がれてきた乳酸菌飲料カルピス®をつくる工程で、生乳から乳脂肪分を分離する際にできる脂肪分（クリーム分）からうまれたのが始まりです。 このバターは、カルピス®の製造で培った高い技術と、厳しい品質管理のもと、都府県産の良質な生乳を主として得られた乳脂肪を原料とし、こだわりの製法のもとつくられています。限られた量しか生産されず、その希少性からも”幻のバター”といわれ続けています。 ★平干し芋 こちらは、一枚一枚手づくり、自然乾燥のものであり、天気・気温・湿度などの諸条件により出来上がりや味が変わってきます。天皇杯受賞のブランド芋を使った訳あり干し芋です。 機械乾燥ではなく、日の光を生かした自然乾燥製法となっております。今、主流である「やわらかくてとても甘い」干し芋とは違った、「昔を懐かしく思い出す素朴な甘さ・しっかりとした噛み応え」をご家庭のお茶うけとしてご賞味ください。 仕上がりが少し白っぽい、筋っぽいという理由で、選別工程におい正規品からはじかれた品となります。通常サイズに加え、端切れサイズも入っております。ホッとする味「昔ながらの干し芋」どうぞご賞味ください。 ●コラボに関して● 行方市は、GI産品である「行方かんしょ」のブランド化の一環として、カルピス株式会社と協力し、行方かんしょのレシピ動画を作成しました。 この動画は、GIを管理している日本地理的表示協議会が、GI産品の魅力を引き出すために、全国にあるGI産品の中から、本市の行方かんしょを選定したことを受けて、作成したものです。 レシピのほかに、本市および行方かんしょについても紹介されています。ぜひご覧ください！ 「行方かんしょ」のスコップケーキ：https://gochiso-calpisbutter.jp/recipe/recipe004.html