／ 　GI産品である『行方かんしょ』、カルピス(株)特撰バターコラボ！ ＼ ★カルピス(株)特撰バター カルピス社のバターは、100年以上飲み継がれてきた乳酸菌飲料カルピス®をつくる工程で、生乳から乳脂肪分を分離する際にできる脂肪分（クリーム分）からうまれたのが始まりです。 このバターは、カルピス®の製造で培った高い技術と、厳しい品質管理のもと、都府県産の良質な生乳を主として得られた乳脂肪を原料とし、こだわりの製法のもとつくられています。限られた量しか生産されず、その希少性からも”幻のバター”といわれ続けています。 ★冷凍焼き芋 2016年度日本農業賞「大賞」・2017年度『天皇杯』を受賞したJAなめがたしおさいのさつまいもを冷凍焼き芋にしました。 JAによるさつまいもを高品質に保つための「キュアリング処理」や「定温貯蔵」技術を駆使し、さつまいもが一番美味しい時期を見極め、焼き上げています。 冷凍ストックしておけば、夏は冷やし焼き芋、冬は本格的な焼き芋等、気軽にいつでも楽しめます。 ●コラボに関して● 行方市は、GI産品である「行方かんしょ」のブランド化の一環として、カルピス株式会社と協力し、行方かんしょのレシピ動画を作成しました。 この動画は、GIを管理している日本地理的表示協議会が、GI産品の魅力を引き出すために、全国にあるGI産品の中から、本市の行方かんしょを選定したことを受けて、作成したものです。 レシピのほかに、本市および行方かんしょについても紹介されています。ぜひご覧ください！ 「行方かんしょ」のスコップケーキ：https://gochiso-calpisbutter.jp/recipe/recipe004.html 【原材料】 ・バター：クリーム(生乳(国産))、食塩 ・冷凍焼き芋 ：さつまいも 【原産地】 茨城県行方市産 【保存方法】 バター：到着後は冷蔵保存 冷凍焼き芋：マイナス18℃以下で保存してください