【3ヶ月定期便】訳アリ 干しいも B級品(950g×2)
秋に収穫した「紅はるか」を熟成させ、甘みが増したいもを使用しています。 その紅はるかに鹿島灘の潮風と太陽にあたり、甘みがぎゅっと閉じ込められた干しいもになります。 こちらの干しいもはB級品となります。 シロタ(※1)とクロタ(※2)が20~30%入っていて、色味は良いけど硬めな所があったり、色は悪いけど柔らかい所があったりします。 「もったいない!!」を少しでも減らして、農家さんの廃棄ロスを減らすための取り組みになります。 ※1:水分不足により一部が白っぽくなったもの ※2:窒素過多により一部が黒っぽくなったもの 6月~9月は冷蔵、10月~5月は常温でお届けします。
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