茨城県つくばみらい市産の2023年に収穫したぶどうを３種類混ぜて仕込んだ赤ワインです。 〈商品特徴〉 苗を植えてから三年目の若木から収穫した希少なぶどうを使いました。 若木の場合、ぶどうの収穫数を制限する為、量が限られてきます。 その為、2023年は3種類のぶどうを混ぜて醸造、商品化しました。 〈生産地と栽培のこだわり〉 茨城県つくばみらい市は、筑波山の二つの山頂が綺麗に眺められる場所にあります。 田園地域の空気がよく風通しのよい環境で育ちました。 日本の高温多湿な気候は、ぶどう栽培に難しい面が多くありますが、たくさんあるワイン品種の中から関東で栽培しやすいものを選定しています。 健全に育った果実が味の品質につながると考えているからです。 また、長雨や豪雨に対して樹が影響受けないよう、栽培地の通路には溝が掘ってあり速やかに排水するように整備しています。 〈品種と混醸比率〉 混醸ワインは、単一品種では出せない深みや味わいが出せるメリットがあり、比率によって味の創造ができるという楽しさがあります。 今回の商品ですが、フレッシュな味わいながら、深みもあり、調和のとれた仕上がり。 紫がかった赤ワインとなりました！ まろやかな味が人気 メルロー(赤) 40％ 日本の気候に適した注目の新品種 メイヴ(赤) 40％ スペインで栽培が多く、味の評価高い アルバニーニョ(白) 20％ 〈仕様と発送方法〉 750ml アルコール分 12％ 仕切りの付いた段ボールに入れて発送します。