磯の香りと歯応えのあるホッキ貝。 そのホッキ貝をつかった「ホッキ味噌」を大洗町漁業協同組合と、万年屋が共同開発！ 茨城県沖で水揚げされた新鮮なホッキ貝をたっぷり使用し、自家製調合の調理味噌と、にんにく、ネギ、炒りごまなどを混ぜ合わせ、風味豊かに仕上げました。 ホッキ貝の出汁と、ピリッと辛めに仕上げた味噌が合わさって、美味しいごはんのお供が出来上がりました。 大洗町にも認められた「大洗町ブランド認証品」の商品なので、自信をもってオススメします！ もちろん、お酒のおつまみとしてもお楽しみいただけます。 「つくば鶏そぼろ」で使用されているつくば鶏は、農林水産省が定めるJAS有機認定を取得した鶏肉です。 鶏肉をそぼろ状にし、甘辛く煮たので、こちらもごはんとの相性ピッタリ！ 食卓にいつも置いておきたい、ごはんのおともになる2品を、ぜひお試しください。 【保存方法】直射日光を避け常温で保存