全国のそば職人から最高峰の評価を得ている茨城県のブランド品種「常陸秋そば」。農家より玄蕎麦を直接仕入れて、製粉までの全工程を当店で実施。剥き立て・挽き立て・打ち立て・茹で立ての生蕎麦を、じっくりとローストした鴨とその旨味のつまったつけ汁でご賞味下さい。 配送当日に石臼で挽いて手打ちをして、すぐに真空パックにしてお届けいたします。保存料などは一切使用しておりませんので、賞味期限が短いですが、大洗の老舗蕎麦屋の味をそのままご家庭にお届けいたします。 【注意事項】 ・冷蔵保存（10℃以下）してください 賞味期限が製造日より４日となるため、コメント欄に日時指定を記入の上、お申込みをお願いいたします。 また、年末年始は、1/1～1/4は休業日となるため、発送や問合せ等には対応できかねますので、ご了承ください。 【保存方法】 冷蔵保存（10℃以下）してください 【日時指定】 賞味期限が製造日から４日となるため、コメント欄にて必ずご指定ください。日付は注文後から10日以降でご指定お願いします。指定がない場合には、順次配送手配を進めさせていただきます。 日時指定がない場合でも、配送管理の都合上、伝票には日付が印字されている場合がございます。 賞味期限が短い返礼品となりますので、寄附者様の都合により受取ができず返送されてきた場合、再配達や代品配送はご対応できかねます。 ご理解・ご了承の上お申込みをお願いいたします