～釜揚げしらす～ 大洗沖で漁獲されて大洗で水揚げされた鮮度の良いいわし稚魚（生しらす）を天然塩水で素早く釜茹でし、ふっくらとやわらかい『釜揚げしらす』に仕上げました。 釜茹でしてかるく水分を切った状態で凍結をすることで新鮮さを保っています。 解凍してやわらかい釜揚げしらすをお召し上がり頂けます。 口の中でとろけるような食感をお楽しみ下さい。 工場から直送いたします！ ～しらす干し～ 茨城県大洗沖に広がる太平洋で獲れた鮮度の良い“いわし稚魚”を、大洗の腕利き漁師たちが伝統の一艘引き漁法で漁獲しています。 その新鮮なしらすを大洗しらす職人が素早く水量４ｔの大きな釜で天然塩を使って茹であげ、適度に乾燥させてふっくら柔らかな食感に仕上げています。 遠赤外線自動乾燥機を通すことで魚体の持っている旨味を引き出しおいしく仕上げました。 ふっくらした食感と旨味をお楽しみください。 【お召し上がり方法】 冷凍庫から出して冷蔵庫（10℃～4℃）でゆっくりと解凍させてからお召し上がりください。 【おすすめレシピ】 玉子焼き、味噌汁、大根おろし、納豆、キムチ、ピザ。 もちろん「しらす丼」でたっぷりと味わってください！ 【注意事項】 ※賞味期限は冷凍での期限となっております。 ※解凍後は冷蔵庫にて保管し、お早目にお召し上がり下さい。 ※写真はあくまでイメージです。ご了承ください。 【保存方法】 冷凍ー15℃以下 【日時指定】 不可