海の幸が溢れる大洗町で長年にわたりサバやホッケなどの水産加工業を営む魚藤水産。 ”魚”の”旬”と”旨さ”にこだわり続け、これまで培ってきた眼で見極め厳選した原料を仕入れております。 また、熟練の技術で選び抜かれた原料を丁寧に加工し自信をもってお届けいたします。 今回お届けするホッケは、加工の工程や漁獲された際に出来た軽いキズがあるものや、サイズや形に関して規格から外れたいわゆる「訳あり」のものになります。 ただし、正規品と同様に美味しさは変わらず、身がしまった肉質と魚の旨味たっぷりのコク深い味わいが特徴の「真ホッケ」を本来の旨みが凝縮されるよう専用の冷風乾燥機にて干し上げた一品。 また、原料であるホッケは良質な水を使用し、処理・加工のうえ鮮度が落ちないよう急速冷凍させているのでホッケが持つ新鮮さをギュッと閉じ込めております。 【注意事項】 ※簡易包装のため箱の中に2kgをバラ詰めしております。到着後は小分けにして冷凍庫で保管して下さい。 ※加熱してお召し上がり下さい。 ※解凍後はお早めにお召し上がり下さい。 【日時指定】 不可