乾燥したにんにくを高温、高湿度の状態で時間をかけて熟成すると、 にんにく本来の成分がメイラード反応し、果肉が黒くなり黒にんにくとなります。 黒にんにくは、完全無添加ですのでお子様でも安心して召し上がれます。 こだわりの高温短時間熟成により発酵させることで栄養価が高くなり、 にんにく特有の匂いも無く甘酸っぱくてフルーティな黒にんにくになります。 ドライフルーツのような食感で甘酸っぱい味が口いっぱいに広がります。 一片ずつのバラになっていますので薄皮を剥いて手軽にお召し上がり頂けます。 お酒のおつまみにも合います、コロナ禍の中、健康増進に是非一度お試しください。 ■生産者の声 おすすめの黒にんにく食べ方 カレーに入れて隠し味に、ステーキのソースとして、ヨーグルトに入れて一緒に食べる、トーストにのせて、 ラーメンに入れて等々万能調味料としても美味しく頂けます。 ■注意事項/その他 ※一日1、2片を目安にお召し上がりください。 ※射日光の当たらない所で常温で保管してください。 ※開封後は出来るだけ早めにお召し上がりください。