地元生産者さんが丹精込めて作った大子町産のお米です！ お米日本一コンテスト出品用に特別に栽培管理して収穫した食味値(※)90点のお米です。 第20回お米日本一コンテストinしずおかにて最高金賞を受賞した生産者：仲野氏が作る大子産米「ゆうだい21」です。 ゆうだい21は近年、全国の主要なお米コンテストにおいて最高位受賞するなど高い評価を得ている一方で、全国的に収穫量が少なく一般的には流通も少なく手に入れることが難しい希少品種です。 コシヒカリと比べて、旨味が強く モチモチした独特の粘りがある食感を持ち、噛むほどに広がる甘みの深さが特徴のお米。 冷めてもその特性が失われないため、おにぎりやお弁当にも向いているとされます。 【大子町産米の特徴】 ミネラル豊富な八溝山湧水の清流や山林を吹き抜ける澄んだ空気、昼夜の寒暖差により稲自身が養分と旨味をたっぷりと蓄えられる環境で栽培され、他の地域と比べ米の粒が大きくて食感が良く旨味が強いお米です。 大子町で育てられたお米は全国各地で開催されるお米コンテストにおいて日本一をはじめ高い評価を得ています。 ※食味値とは米の成分（アミロース、タンパク、水分）を機械的に測定した数字を100点満点で点数化した値。 数値が高いほど米の評価が高く、日本の米の標準数値は65～70点くらいです。 【原産地】 茨城県大子町 【受付期間】 在庫なくなり次第終了 【注意事項】 ※画像はイメージです。 ※生鮮食品となりますので、到着後は冷暗所にて保管してください（冷蔵庫での保管をおすすめしています）。 【提供事業者】 一般社団法人大子町振興公社　特産品販売課