茨城県が誇る銘柄黒毛和牛「常陸牛(ひたちぎゅう)」のモモ、肩の部位を切り落としにしてお届けします。 常陸牛とは、磨かれた飼育管理と技術と厳選された飼料で育成し、生後30～32ヵ月で出荷されたものです。また、食肉取引規格A、Bの4と5等級に格付けされた肉質の優秀なものだけを厳選しています。 肉のきめが細かく、良質の脂肪が筋肉中に霜降り状に沈着するのが特徴です。牛肉の旨みが凝縮されたお得な切落し肉を、焼肉や炒め物はもちろん、煮込み料理など様々な料理でお楽しみください。 【原材料名】 茨城県産銘柄黒毛和牛常陸牛 【原産国・原産地】 茨城県産 【申込期間】 通年 【保存方法】 冷凍 【配送形態】 冷凍