チョウザメは、健康と美容に良いとされる成分が含まれています。 1.コラーゲン 2.コンドロイチン硫酸 3.アミノ酸 4.カルノシン 5.DHA・EPA キャビアは、食感は粒感がありながらもくちどけが良く、独特の旨味がありコクのある風味が特徴です。 岩塩のみで薄く調整しておりますので、キャビア本来の味をお楽しみいただけます。 また、チョウザメといったらキャビアを第一に思い浮かべることがほとんどだと思います。 でも実は、チョウザメの魚肉も美味しく、栄養成分も含まれており、食べなきゃもったいない食材なんです。 キャビアフィッシュカンパニーは、キャビアだけでなく、チョウザメの魚肉も一緒に味わってほしい。 そのような願いから、この親子セットを自信を持ってオススメします。 魚肉には、味がついておりますので、片栗粉や小麦粉をまぶして唐揚げや、焼いても美味しいです。※オススメは唐揚げです!! ぜひチョウザメの本来の味とともに、ご賞味下さい。 ■生産者の声 「キャビアフィッシュカンパニー」は、古代の地下海水と廃校を利用し、環境にも配慮した養殖事業を行っております。 チョウザメの養殖を通じ、学術的な研究はもちろん、これからの日本に必要な食生活をお届けする一助とするために、日々研究を続けております。 安全かつ健康、そして何より食卓を彩る美味しさをお届けしたい。それが「キャビアフィッシュカンパニー」の願いです。 ぜひ、河内町産キャビア・チョウザメの親子セット、ご賞味ください。 ■注意事項/その他 ※解凍後の再冷凍はおやめください。 ※画像はイメージです。