行方市ブランド豚「美明豚」びめいとん・の小間切れ。 美明豚小間切れ肉を500gずつ10パックにしておりますので、使い易さにもこだわっています。 焼肉、炒め物、すき焼き、煮物など様々なお料理にお使いいただけます。 冷凍でお届け致しますので、ご使用の際は冷蔵庫で解凍することをお勧めしています。 【美明豚】 行方市内の中村畜産が生産する、美明豚。 良質な肥料と天然素材を与え徹底した管理で、特定の病原菌をもたない豚肉です。 良質な配合飼料に乳酸菌・ビフィズス菌・納豆菌・海藻・パイナップル粉末・ウコン・酒かす等、バランス良く設計された天然素材を与え育てた豚です。 肉質は柔らかくジューシーで、しつこくなく脂に甘みがあります。風味があり、うまみ成分は大変多くなっています。 また、脂肪融点が大変低いため、口どけの良さも群を抜いています。 なお、包装等で生じる肉が重なっている部分が茶色っぽいことがございます。 この部分は酸素に触れず、鮮やかな赤色への発色工程を経ずに「メトミオグロビン」に変質した部分です。 メトミオグロビン自体は体に害はありませんのでご了承ください。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。